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Maison Joseph Drouhin
Volnay - Clos des Chênes 2017
aoc
75cl- Unité
- Carton de 6
Maison Joseph Drouhin
Volnay - Clos des Chênes
aoc
2016
2017
Cépages
- Pinot Noir
Sol
- argilo-calcaire
Biodynamie
Elevage
- En fûts dont 20% de fût neuf
Description
Le nom vient du fait que ce "climat" de Bourgogne était autrefois planté de chênes. Les Drouhin ont observé attentivement ce terroir au fil du temps et adapté leurs méthodes. La génération actuelle perpétue ce savoir-faire.
Dégustation
"Un vin de charme. Une belle couleur rubis, intense et lumineuse. Un nez floral où domine la violette, caractéristique de ce vin. D'autres arômes délicats comme la confiture de rose et une légère note de fraise des bois. En bouche, l'attaque est assez structurée avec des tannins nobles et fins, évoluant vers un joli velouté sur des notes florales, fruitées et persistantes".
Véronique Boss-Drouhin
Service
Température : 16°C.
Consommation : 5 à 20 ans.
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