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Domaine Costa Lazaridi
Syrah 2016
Drama - igp
Drama - igp
Cépage
Syrah
Elevage
12 mois en barriques
Description
Bien cultivée mais difficile à cultiver, la Syrah trouve dans ce domaines viticoles les conditions propices à l'expression de ses vertus et de ses charmes.
Dégustation
A l'Oeil : rouge très profond, solide, presque impénétrable.
Au Nez : expression variétale typique, le bouquet se développant à plusieurs niveaux. Arômes de violette, de baies, de cassis, d'olives, de poivre noir et de chocolat sur un fond discret de vanille et de pain grillé.
En Bouche : Chaud et généreux, avec des tanins souples, vêtus de beaucoup de fruits. Bien structuré et rond avec une présence persistante d'épices dans sa longue finale.
Accords Mets & Vin : agneau four, plats de viande épicés comme le curry d'agneau. Gibier, même du sanglier, du steak grillé, des viandes rouges cuites.
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