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Edmond de Rothschild Heritage
Château des Laurets 2010
Puisseguin-Saint-Emilion - aoc
Puisseguin-Saint-Emilion - aoc
Cépage
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Sol
argilo-calcaire
Âge moyen des VIGNES
25 ans
Elevage
18 mois en barriques
Description
Les parcelles du Château des Laurets sont situées à cheval sur les appellations Puisseguin Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion.
Les vignobles se déploient autour du château, les coteaux bénéficiant d'une exposition plein sud optimale. Argilo calcaire, le terroir est naturellement idéal pour cultiver le merlot, cépage roi de Saint-Émilion, qui puise dans ce type de sol toute sa puissance et sa typicité.
Dégustation
A l'Oeil : La robe violine est très limpide
Au Nez :
Le nez exprime des notes intenses de fruits noirs avec beaucoup de fraîcheur. Des nuances de cèdres se mêlent aux arômes de griottes.
En Bouche :
La bouche est élégante et présente une attaque franche suivie d'une belle amplitude, les tannins sont fins et veloutés avec du fruit noir croquant. L'ensemble est porté par un boisé bien maîtrisé aux arômes subtils de réglisses. La fin de bouche est longue et persistante.
Ce vin accompagnera de la meilleure des façons les apéritifs, viandes blanches (roulade de veau) ou rouges (pièces de boeuf) grillées ou en sauce ainsi que les fromages fins.
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