Le nom vient du village celtique de "Cambola", réputé pour son vignoble, cultivé ensuite par les moines au Moyen-Âge. Joseph Drouhin est propriétaire de plusieurs parcelles dans cette mosaïque de sols.

"Un vin de dentelle et de soie. La robe est vive et brillante. Les arômes sont complexes et d'une grande netteté: violette,cerise noire, humus... Selon les millésimes: truffe, pointe de venaison. En bouche, des tanins nobles et fins, de bonne tenue. Un bel équilibre entre fraîcheur et velouté. Une longue persistance aromatique, avec des notes de fruits à noyau et
fruits confits".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin