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Castello del Trebbio
Pazzesco 2006
Toscana - igt
Toscana - igt
Cépage
Merlot
Syrah
Syrah
Elevage
16-18 mois en fûts & 6 mois en bouteilles
Description
Parallèlement à la production de vins classiques (Sangiovese), ils produisent un vin dédiée aux nouveaux mélanges de cépages non indigènes, dont Pazzesco est un exemple distingué: un Supertuscan à base de Merlot et de Syrah.
Dégustation
A l'Oeil : robe de couleur rouge rubis avec des reflets violets.
Au Nez : arômes très attrayants et intenses de petites baies avec des notes et des épices.
En Bouche : riche et velouté avec des tanins bien intégrés et une fin très agréable, longue et persistante.
Accords Mets & Vin : Pour ses saveurs intenses et sa structure riche, il s'accorde bien avec les viandes grillées ou en ragoût.
Température de service : 16 - 18 ° C
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