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Maison Joseph Drouhin
Chablis - Réserve de Vaudon 2016
A.O.C.
Autres millésimes disponibles

Cépage Chardonnay
Sol calcaire
Âge moyen des VIGNES 24 ans
Biodynamie
Elevage en cuve inox (7 à 8 mois)

Description

Dans les années 1960, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra. Il est parmi les premiers propriétaires bourguignons à le mettre en valeur avec des vins typés de leur terroir d'origine.

Dégustation

"Un vin élégant. La robe est brillante, souvent teintée de vert. Le nez, caractéristique du Chablis, révèle des notes d'agrumes (citron), de fougère ainsi que des nuances iodées. En bouche : vigueur et nervosité, dans la douceur. Beaucoup de finesse et d'équilibre".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Service:

Température : 12/13°C.

Consommation : 1 à 7 ans.

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