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Maison Joseph Drouhin
Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint-Jacques 2012
aoc
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Cépage
Pinot Noir
Sol
terres rouge-brun
Elevage
en fûts dont 20% de fût neuf
Description
En 630, un vigneron de la Côte de Nuits nommé Bertin décide de planter du pinot noir sur sa terre, en copiant les pratiques des moines voisins. Le résultat fut spectaculaire et le vin du "champ de Bertin" devint célèbre et inspira le nom du village.
Dégustation
"Magnifique couleur d'une profondeur intense. Le nez développe des arômes de petits fruits noirs bien mûrs, de cuir et d'épices. En bouche, le vin est concentré et puissant sur une bonne structure tannique. Très belle longueur".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
Les vins offrent une belle ampleur. La structure tannique n'est pas trop marquée. La Côte de Nuits montre une belle intensité et une belle maturité ainsi qu'une évolution plus lente que la Côte de Beaune.
Service:
Température: 16°C.
Consommation: 5 à 20 ans.
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Biodynamie
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