Maison Joseph Drouhin
Nuits Saint-Georges 2006
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Description
Un vin emblématique, fortement lié à la culture gastronomique de la Bourgogne. Les grands cuisiniers comme Escoffier et les auteurs comme Brillat-Savarin lui ont rendu hommage.
Dégustation
"La robe est d'un rouge profond. Les arômes sont puissants et nobles, avec des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. En bouche, un bel équilibre entre la charpente et le velouté. La finale très aromatique évoque les sirops de fruits et les épices douces".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
L'éventail qualitatif est très large, avec plus ou moins de structure. On retrouve de belles couleurs rubis si caractéristiques du pinot noir. Les bouquets sont expressifs, nets, purs, dans le registre des petits fruits rouges et déjà des notes plus secondaires. Le millésime 2006 a donné des vins plutôt élégants et racés en Côte de Beaune alors que pour la Côte de Nuits le style est plus charnu et structuré. Vins de plaisir qui expriment toutes les qualités du pinot noir et des terroirs bourguignons, ils peuvent être bus.
Service:
Température: 16°C.
Consommation: 5 à 25 ans.
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Maison Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Procèsaoc
2021
CHF 97.50Unité - 75 cl
Biodynamie
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