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Maison Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Procès 2011
A.O.C.

  • Unité - 75cl
  • Carton de 6 - 75 cl
CHF 83.50
Unité - 75cl
CHF 501.00
Carton de 6 - 75 cl
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Cépage Pinot Noir
Sol profond
Âge moyen des VIGNES 59 ans
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le nom de ce célèbre village est couramment attribué à la présence d'une forêt de noyers, exceptionnelle parmi les chênes dont la Côte était couverte à l'arrivée des Romains.

Dégustation

"Robe grenat, profonde comme un écrin. Les arômes sont pour le moins intenses, mais avec élégance, et rappellent la gelée de cerises assortie de touches boisées et balsamiques comme le cèdre et, l'évolution se faisant, c'est souvent à un véritable fumet giboyeux que l'on a affaire. Puis en bouche, généreuse, le vin montre de la vinosité, de la sève, de la charpente et du velours à la fois. La finale est très aromatique, évoquant des sirops de fruits et des décoctions d'épices".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime

Les rouges, aux robes rubis et brillantes, révèlent des arômes de fruits noirs et d'épices renforcés par des tanins ronds. Millésime équilibré.

Service:

Température: 16°C.
Consommation: 8 à 25 ans.

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