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Billecart-Salmon
Brut Rosé
Cépage
Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier
Pinot Noir
Pinot Meunier
Description
Un champagne de coeur
Les secrets de fabrication et la
méthode de vinification de cette cuvée
remontent aux origines de la Maison
BILLECART-SALMON et se transmettent
depuis sept générations. Elle est le fruit
d'un assemblage de Chardonnay, de
Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en
rouge.
Notes de Presse
18.5/20
Chandra Kurt
Dégustation
A l'Oeil: Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante.
Au Nez: Un arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d'agrumes.
En Bouche: Attaque en bouche précise
et élégante, suivie d'une finale
légèrement framboisée et d'une belle
fraîcheur.
Dégustation: Ce vin de champagne
rosé est un compagnon idéal de
l'apéritif, mais aussi d'un plat de saumon
sauvage ou de sushis. En dessert,
il sublimera les saveurs de fruits
rouges...
Par François DOMI, oenologue et chef de cave de la Maison BILLECART-SALMON.
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