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Biodynamie
Le mot "Embazées" viendrait de "Ambassiacus", nom d'un domaine gallo-romain abritant les vestiges d'une villa dont la présence est mentionnée dans des textes médiévaux.
"Sa robe est brillante et légèrement dorée. Ses arômes d'aubépine, d'acacia et de chèvrefeuille évoluent avec l'âge vers la noisette puis vers des notes miellées et de poire mûre. Vin opulent. Grande persistance aromatique".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
Très joli millésime, assez semblable aux 2012 et 2010. En Côte de Beaune les vins offrent une très jolie tension. Les nuances des terroirs sont très évidentes.
Service:
Température: 13°C.
Consommation: 4 à 15 ans.