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Maison Joseph Drouhin
Côte de Beaune 2016
A.O.C.

  • Unité - 75cl
  • Carton de 6 - 75 cl
CHF 39.90
Unité - 75cl
CHF 228.00
Carton de 6 - 75 cl
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Cépage Chardonnay
Sol argilo-calcaire
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le Côte de Beaune de la Maison Joseph Drouhin est très particulier puisqu'il est issu en grande partie du domaine (3 hectares) ainsi que de jeunes vignes du célèbre Clos des Mouches.

Dégustation

"Un vrai délice, une belle harmonie ! Sa couleur est d'un or pâle, très brillant. Les arômes rappellent le miel, l'amande et la citronnelle avec, au vieillissement, des saveurs intenses de noisette et d'amande grillées".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin


Millésime 

Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d'une acidité relativement soutenue, d'autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes. 

Service 

Température : 13°C. 

Consommation : 3 à 5 ans.

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