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Maison Joseph Drouhin
Volnay 2009
aoc

Cépage Pinot Noir
Sol marne calcaire
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Les dames de la Cour du duc de Bourgogne avaient élu résidence à Volnay, dont elles appréciaient, dit-on, la pureté de l'air... Et le charme des vins.

Dégustation

"Un vin d'une grande élégance. Une couleur vive et lumineuse, très franche. Les arômes évoquent la violette et le bourgeon de cassis lorsque le vin est jeune, évoluant avec la maturité vers des notes de fruits mûrs ou confits, de champignons et d'épices douces. En bouche, une belle sensation de rondeur, de velouté. Les tanins sont fins, l'acidité donne de la fraîcheur. Une belle persistance aromatique, dans les tonalités confites et vanillées".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
Couleur franche, nette, rouge rubis. Leur joli caractère petits fruits est doublé d'une bouche très séduisante, conséquence d'une excellente maturité des raisins. A savourer dès maintenant car ils sont déjà délicieux. 2009 est bien né et s'inscrit dans la lignée des années en 9 du siècle passé et des 2005, 1978, 1961...

Service:
Température: 16°C.
Consommation: 8 à 20 ans.

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