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Maison Joseph Drouhin
Volnay 1er Cru - Clos des Chênes 2011
A.O.C.

  • Unité - 75 cl
  • Carton de 6 - 75 cl
CHF 67.00
Unité - 75 cl
CHF 402.00
Carton de 6 - 75 cl
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Cépage Pinot Noir
Sol argilo-calcaire
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le nom vient du fait que ce "climat" de Bourgogne était autrefois planté de chênes. Les Drouhin ont observé attentivement ce terroir au fil du temps et adapté leurs méthodes. La génération actuelle perpétue ce savoir-faire.

Dégustation

"Un vin de charme. Une belle couleur rubis, intense et lumineuse. Un nez floral où domine la violette, caractéristique de ce vin. D'autres arômes délicats comme la confiture de rose et une légère note de fraise des bois. En bouche, l'attaque est assez structurée avec des tanins nobles et fins, évoluant vers un joli velouté sur des notes florales, fruitées et persistantes".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
Les rouges, aux robes rubis et brillantes, révèlent des arômes de fruits noirs et d'épices renforcés par des tanins ronds. Millésime équilibré.

Service:
Température : 16°C.
Consommation : 5 à 20 ans.

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