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Maison Joseph Drouhin
Volnay 1er Cru - Santenots 2011
A.O.C.

  • Unité - 75 cl
  • Carton de 6 - 75 cl
CHF 66.00
Unité - 75 cl
CHF 396.00
Carton de 6 - 75 cl
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Cépage Pinot Noir
Sol marne calcaire
Elevage En fûts dont 20% de fût neuf

Description

Les dames de la Cour du duc de Bourgogne avaient élu résidence à Volnay, dont elles appréciaient, dit-on, la pureté de l'air...et le charme des vins.
Santenots est un climat particulier de l'appellation Volnay. Classée en premier cru, l'appellation Volnay-Santenots est produite sur la commune de Meursault. Exposition plein est à mi-coteau.

Dégustation

"Volnay-Santenots est toujours un instant de charme, de séduction. Apprécié pour sa finesse, sa sève et son bouquet, il n'est ni plus ni moins le vin le plus féminin de la Côte de Beaune. Rubis vif, grenat clair, ses arômes sont délicats, complexes et prenants : violette, groseille, cerise et avec l'âge les épices, le gibier et le pruneau cuit surgissent. En bouche, c'est l'harmonie. Les trois sensations, fraîcheur, velours et tanin sont idéalement complémentaires et donnent une impression à la fois délicate, charnue et suave, sans mollesse mais d'une énergie maîtrisée".

Véronique Boss-Drouhin

Service

Température : 16°C. 

Consommation : 8 à 20 ans

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