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Maison Joseph Drouhin
Echezeaux Grand Cru 2011
A.O.C.
Autres millésimes disponibles

  • Unité - 75 cl
CHF 155.00
Unité - 75 cl
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Cépage Pinot Noir
Sol argilo-calcaire
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Son nom vient de "chezal" ("chezeaux" au pluriel), terme qui désignait jadis un hameau. On prononçait alors "Echeuzaux", tradition qui se perpétue aujourd'hui malgré l'accent aigu donné au XXème siècle.

Dégustation

"La perfection élégante selon Joseph Drouhin. La robe est intense, vive et d'une belle brillance. La palette des arômes évoque les fruits à noyau, la fève de cacao, les bois exotiques comme le cèdre. En bouche, une texture fine et veloutée. On retrouve la touche de chocolat amer en fin de bouche. La finale est d'une incroyable persistance".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Service:

Température: 16-18°C.

Consommation: 5 à 25 ans.

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