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Domaine Roserock Drouhin Oregon
Zéphirine, Pinot Noir 2014
Oregon

Cépage Pinot Noir

Description

Le Zéphirine Pinot Noir est une cuvée de sélection de tonneaux du vignoble de Roserock et constitue une référence expression du site. Zéphirine transmet pureté et beauté, à l'image de Véronique Drouhin dévouement à l'élégance et à la finesse, et vieillira de manière significative pour les années à venir. Le nom fait référence à la
Zéphirine Drouhin, variété de rose d'escalade connue pour son parfum et sa beauté.

Dégustation

L'année 2014 est déjà considérée comme un millésime classique de l'Oregon. Une saison de croissance longue et chaude et une atmosphère détendue,
une récolte abondante nous a donné du pinot noir avec une belle couleur, un beau caractère fruité, excellent
l'équilibre et la structure pour bien vieillir. C'est un moyen idéal de faire ses débuts avec Roserock.

Zéphirine a une couleur profonde de bois de rose. Au nez, il y a une énergie claire, et des couches sur des couches de
violettes, roses délicates, petites baies et pinceau. En bouche, les arômes de fruits bleus et noirs sont équilibrés
par une excellente structure et des tanins fins. Dans son ensemble, Zéphirine respire la complexité et le raffinement, et conduit à
une finale très longue et satisfaisante. Ce sera agréable de faire l'expérience à mesure qu'il vieillira au cours des 8 à 10 prochaines années ou plus.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

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