Le vignoble de Rocche dell'Annunziata est historiquement considéré comme l'un des plus importants de l'ensemble de la zone de Barolo.

A l'Œil : robe de couleur rouge grenat.

Au Nez : un bouquet délicat et persistant avec des traces de réglisse, de rose et de tabac

En Bouche : d'une  élégance incroyable et un bouquet profond et persistant de roses et de réglisse

Accords : Un grand vin pour les plats importants, les viandes rouges à la broche ou grillées, le gibier, les plats de viande blanche et rouge "grande cuisine" et les fromages vieillis.