Rimapere
Plot 101 2020
Marlborough
Marlborough
Description
PLOT 101, LA QUINTESSENCE DE RIMAPERE SAUVIGNON BLANC
Idéalement situé dans le prestigieux secteur de Rapaura, le vignoble de Rimapere bénéficie d'un terroir exceptionnel.
« Plot 101 » fait référence à la parcelle éponyme de ce vignoble au décor féerique et exceptionnellement préservé. Bénéficiant d'un terroir d'une rare intensité, les raisins de cette sélection parcellaire sont cueillis à la main avant d'être délicatement pressés, puis élevés sur lies. Ce vin avec des arômes de fleurs blanches parfumées, qui laisse ensuite place à une bouche fine aux saveurs d'agrumes, accompagnera à merveille des mets de la gastronomie française ou de la cuisine du monde.
Notes de Presse
92/100
James Suckling
Dégustation
A l'Œil : Une couleur pâle avec des reflets verts
Au Nez : Des notes distinctes de citron, se développant avec des arômes de fleurs blanches parfumées, une douce complexité apportée par le chêne, un tendre crémeux dû à l'élevage sur lies.
En Bouche : Texture élégante, riches avec des saveurs de citron et de pamplemousse. Bouche fine et longue qui démontre une élégante persistance.
Accord Mets & Vin : Ce vin accompagnera avec plaisir du poisson frais, des fruits de mer, des viandes blanches ou en sauce. Les amateurs de cuisine du monde ne sont pas en reste : Plot 101 est particulièrement adapté aux plats asiatiques, tel un riz à la coriandre sauté aux crevettes.
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Rimapere
SauvignonMarlborough
2022
CHF 21.50Unité - 75 cl
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Cloudy Bay, ChardonnayNouvelle-Zélande
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CHF 36.90Unité - 75 cl
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