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Domaine La Croix Belle
La Croix Belle n°7 2012
Côtes de Thongue - igp
Côtes de Thongue - igp
Cépage
Syrah
Mourvèdre
Cabernet Sauvignon
Grenache
Autres
Mourvèdre
Cabernet Sauvignon
Grenache
Autres
Sol
Argilo-calcaire
Âge moyen des VIGNES
20 ans
Elevage
12 mois en fûts
Description
La cuvée « N°7 » tient son nom du nombre de cépages utilisés dans l’assemblage, qui est réalisé un mois seulement avant la mise en bouteille. Son profil le rend unique et surprenant, sa qualité en fait notre meilleur ambassadeur sur les plus belles tables de France, d’Europe et des Etats-Unis.
Dégustation
A l'Œil : robe pourpre, profonde et brillante.
Au Nez : complexe aux arômes de fruits noirs, de café, moka et relevé par les épices (poivre noir).
En Bouche : riche et veloutée, vin moderne aux notes fumées.
Accord mets et vins : servir sur des plats de terroir, du magret, du gibier à la broche mais aussi sur un gigot ou une belle pièce de viande.
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