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Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin - Grand Cru Classé 2011
Saint-Emilion - aoc

Cépage Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Sol Argilo-calcaire, sur le plateau de roche calcaire à astéries
Âge moyen des VIGNES 32 ans
Elevage 16 à 20 mois en barriques (60% neuves)
Production 50'000 bouteilles

Description

Le Château Pavie Macquin doit son nom au grand-père des propriétaires actuels : Albert Macquin (1852-1911) à qui St-Emilion doit l'usage du plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera.

Propriété familiale de 15 hectares, le vignoble de Pavie Macquin est situé admirablement sur le plateau culminant de Saint Emilion.

Le sol argilo-calcaire, sur rocher calcaire à astéries, permet un drainage naturel et une alimentation hydrique exceptionnellement régulière.Les argiles fortes confèrent au vin puissance, charnu et générosité.

Tout l'art du vigneron tient, en ce cru exceptionnel, à dompter la puissance naturelle du terroir pour la rendre à la grâce et retrouver ainsi la puissance de la grâce.

Notes de Presse

16.5/20

Jancis Robinson

94/100

Falstaff

93/100

Wine Enthusiast

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