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Clos des Augustins
L'ainé 2013
Pic St-Loup - aoc

  • Unité - 75cl
  • Carton de 6 bouteilles 75 cl
  • Unité - 150 cl
  • Carton de 6 - 150 cl
CHF 43.90
Unité - 75cl
CHF 263.40
Carton de 6 bouteilles 75 cl
CHF 89.90
Unité - 150 cl
CHF 539.40
Carton de 6 - 150 cl
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Cépage Syrah
Grenache
Sol Argilo-calcaire
Biologique
Elevage 18 mois avec rotation entre fûts neufs et gardes vins inox

Description

A 20 km au nord de Montpellier, à la limite du Gard et de l'Hérault, le cru du Pic Saint Loup est le plus septentrional du Languedoc et l'un des plus prestigieux. Le Pic Saint Loup (658 m) et le causse de l'Hortus (512 m) dominent un relief dont les altitudes avoisinent les 150 mètres.

Les vins du Pic Saint Loup ont une identité très marquée. Les sols, d'origine calcaire-siliceux provenant d'éboulis, et un micro climat contribuent à la spécificité de nos vins. Le vignoble est soumis à des influences méditerranéennes et continentales ; les amplitudes thermiques sont importantes, notamment en été où les journées sont chaudes et les nuits fraîches.


Dégustation

A l'Oeil : La robe pourpre et intense de la Cuvée de l'Ainé se distingue par une belle brillance.

Au Nez :  beaucoup de finesse et une belle fraîcheur anime la palette aromatique. Le boisé est subtil et raffiné, il s'exprime sur des notes lardées et fumées.

En Bouche : La matière est dense, se dessine autour d'une texture savoureuse et d'une sève tannique qui donne du relief sans rusticité. Le vin possède une texture concentrée en finesse, capable de se peaufiner et de gagner en complexité avec le temps.

Olivier POUSSIER

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