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Borie-Manoux
Chapelle des Mers 2016
Entre-Deux-Mers - aoc
Entre-Deux-Mers - aoc
Cépage
Sauvignon
Sémillon
Muscadelle
Sémillon
Muscadelle
Sol
argilo-calcaire
Elevage
en cuve inox
Production
~24'000 bouteilles
Description
La Chapelle des Mers est le vin blanc typique et frais de la Borie-Manoux, dominé par le Sauvignon et issu de la célèbre appellation Entre-Deux-Mers à Bordeaux.
L'appellation est bordée par la Dordogne au nord et la Garonne au sud et est principalement plantée de Sauvignon blanc et de Sémillon pour les vins blancs, ainsi que de Muscadelle et de Merlot blanc, de Colombard et d'Ugni Blanc.
Après les vendanges, Borie-Manoux sélectionne les meilleurs lots de l'Entre-Deux-Mers pour la Chapelle des Mers sur des châteaux partenaires sélectionnés. des Mers.
Dégustation
A l'Oeil: Robe pâle et limpide.
Au Nez: Agréable, le nez s'affirme frais et gourmand sur des arômes de fruits et d'agrumes.
En Bouche: Belle acidité finement domptée.
Accords mets, vin et service: Servi frais, il convient aussi bien à l'apéritif que pour accompagner poissons et crustacés.