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Feudo Montoni
Perricone del Core 2017
Sicilia - doc
75cl- Unité
- Carton de 6
Sol
- argilo-sableux
Age Moyen des VIGNES
- 40 ans
Biologique
Elevage
- 8 mois en fûts de chêne
Description
Core est le nom du cru d'où proviennent les raisins. Le nom provient d'un vignoble qui a toujours été appelé "core" par les agriculteurs de Montoni. En sicilien, "core" signifie coeur. En fait, vu d'en haut, le vignoble a la forme d'un cœur.
Dégustation
A l'Œil : Une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.
Au Nez & En Bouche : Des notes de prune, avec des touches d'épices et de réglisse donnent douceur et rondeur.
Accords Mets & Vin : la viande rouge comme l'agneau, le porc, le porc et le gibier, fromages vieillis moyennes.
Température de service: 18-20 C
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